Fruits de Kanchanaburi

Langsat - Lansium domesticum - laawng gaawng

Le langsat - Lansium domesticum ลองกอง (laawng gaawng) est un arbre de taille moyenne indigène de la péninsule malaise et les Indes orientales. C’est un arbre élancé avec des feuilles pennées composées de à 7 feuillets de 10 à 20 cm de long. Les fruits forment des grappes et mesurent de 2 à cm de diamètre, ils sont de couleur jaune paille, avec une peau épaisse et coriace entourant les segments de chair blanche translucide, juteuse et aromatique. Le fruit est consommé frais ou cuit.
La bonne saison va de juin à aout.
Langsat - Lansium domesticum - laawng gaawng

Il existe deux variétés botaniques distinctes :
- Lansium domesticum ’pubescens’, le langsat typiques sauvage qui est un peu mince, arbre ouvert avec des rameaux poilus et presque ronds, avec des fruits à peau épaisse ayant beaucoup de latex laiteux appelé ลางสาด (laang saat) en Thaïlande ;
- Lansium domesticum ’domesticum’, appelé duku, doekoe ou dookoo [1], qui est un arbre plus robuste, plus large en tête et plus densément feuillu, les fruits de forme oblongue-ovoïde ou ellipsoïde, avec une peau mince et brune, ils sont faiblement aromatiques et contiennent peu ou pas latex laiteux.

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Le fruit du lansat


Le longkong est un symbole de la province de Narathiwat
 [2].


Lansium domesticum ลองกอง laawng gaawng
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Rosidae
Ordre Sapindales
Famille Meliaceae
Genre Lansium
Nom binominal : Lansium domesticum / Corrêa
Noms communs
Anglais : langsat
Espagnol : lansón
Malais : langsat, duku, duku-langsat
Indonesien : langsat, duku, kokosan
Thailandais : langsat, duku, longkong
Tagalog : lansones, boboa, buahan
Vietnamien : bòn-bon

Notes

[1ลองกอง (laawng gaawng) en Thaïlande

[2

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Cengal Tree - Neobalanocarpus heimii
Il est âge de 1.300 ans et se trouve à Pasir Raja Forest Reserve, Terengganu, en Malaisie. Circonférence de 16,75 m. hauteur de 65 m.

Narathiwat - นราธิวาส est une changwat du sud de la Thaïlande.
Narathiwat est entourée des changwat de Yala et de Pattani et du Kelantan en Malaisie, dont elle partage l’identité malaise. Sa capitale est la ville de Narathiwat
L’arbre longkong , le le fruit du takian chan (chengal - Neobalanocarpus heimii) représentent la province..